Bitiruv malakaviy ishinng asosiy maqsadi va vazifasi viloyatimizda qolaversa, respublikamizda maydonlarda keng maydonlarda yetishtirilayotgan topinambur o`simligi biologiyasini, o`simlik tarkibidagi polisaxaridlar va ushbu polisaxaridlarni biotexnologik yo`llar bilan polisaxaridlar olish uchun uslublar va tavsiyalarni ishlab chiqishda iboratdir. Mazkur bitiruv malakaviy ishi 3 ta bob, 6 ta bo`lim, xulosa va foydalanilgan adabiyotlar ro`yxatidan tashkil topgan bo`lib, ish komp`yuterda sahifalangan 62 sahifadan iborat.