Sirt faol moddalar (SFM) deb, suyuq, qattiq yoki gaz fazalar orasidagi chegaraning yuza tortishuvini kamaytiruvchi moddalarga aytiladi. SFM ning bu xususiyatlari ularning qo`llanilishida keng isteqbollar ochadi. SFM katta qismi xalq xo`jaligida (yuvish vositalari, dog`larni ketkazishda, pardozlovchi vositalar sifatida) ishlatiladi.