ДЕГУСТАЦИЯ (лот. degusiatio — татиб кўриш) — тамаки, чой, вино, кандолат, озиқ-овқат маҳсулотлари, нон, гўшт, сут маҳсулотлари ва б. сифатини хидлаб, рангини, мазасини кўриб баҳолаш (к,. Чашначилик).