Изучение химического состава порошков из плодов, мякоти с кожицей и семян шиповника
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:50:36
Создание новых видов обогащенных продуктов с использованием местного растительного сырья требует проведения большого объема научных исследований в области изучения его химического состава и технологических свойств. Для подтверждения целесообразности применения порошков из плодов, мякоти с кожицей и семян дикорастущего шиповника в качестве обогащающих добавок, проведена оценка химического состава порошков
Исследование факторных экспериментовик-конвективной сушки тыквы
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:50:25
Известно, что особое место в питании человека занимают бахчевые культуры (на примере тыква). В настоящее время бахчевые культуры в основном перерабатывается на сушеные изделия, но отсутствует утвердившаяся промышленная технология и серийно выпускаемое оборудование, которое могло бы быть установлено на предприятиях.
Исследование липидного комплекса порошков из шиповника
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:50:16
Создание новых видов обогащенных продуктов с использованием местного растительного сырья требует проведения большого объема научных исследований в области изучения его химического состава и технологических свойств
Изучение состава и пищевой ценности творожного сыра
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:50:08
В современной пищевой промышленности одним из актуальных и приоритетных направлений с учетом требований гигиены питания является создание рациональных технологий биологически полноценных высококачественных продуктов
Исследование состава и свойств творожной сыворотки
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:45:30
Современное производство молока и молочных продуктов высоко механизировано и автоматизировано технологическими процессами. Постоянно расширяется ассортимента молочных изделий, внедряются широкие предприятия малой мощности и новые технологии
Получение осахаренного гидролизата из углеводно-белковой фракции амаранта
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:45:22
Концепция государственной политики в области здорового питания населения определяет основные подходы и первоочередные задачи по созданию индустрии здорового (функционального, позитивного) питания.
Обработка внпоматерналов стационарным способом
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:45:14
При обработке в стационарном режиме, палыгорскит и Монтыориллонит задавались в виде суспензии.
Соя оқсили концентрати ишлаб чиқариш технологиясини такомиллаштириш
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- O`zbek tilida (kir.)
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:45:06
Сифатли озиқа ва озиқ- овқат оқсилини, манбаини топиш йўлида олимлар азал-азалларидан фақатгина табиий соя уруғлардан овқатланиб келаётган ёввойи хайвонларни хаётини, уларни овқатланиши ва ривожланишини синчиклаб ўрганиб келганлар.
Разработка технологии производства напитков функциональ-ного назначения
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Yo'nalish:
- NULL
- Turi:
- Maqola
- Nashr etilgan yili:
- NULL
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:42:21
Одним из важнейших свойств пектиновых веществ являются их детоксицирующие свойства, по отношению к катионам тяжелых и радиоактивных металлов, что в связи с ухудшением экологической обстановки делает весьма актуальным создание продуктов, обогащенных пектиновыми веществами
Исследование влияний белково-липидного продукта, полученного из семян дыни
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:42:15
Ухудшение экологического состояния ряда регионов страны, неблагоприятные климатические условия, не сбалансированные по составу пищевые продукты, могут способствовать возникновению и развитию многих заболеваний
Разработка технологии новых видов овощных напитков и коктейлов
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:42:07
Производство напитков из сыворотки с фруктово-овощными добавками, а также овощных коктейлей на основе сока квашеной капусты включает в себя следующие операции: приемку и подготовку сырья, подготовку полуфабрикатов и материалов, смешивание, фасование, стерилизацию, либо асептическую фасовку на установках типа «Тетра-брик- асеитик».
Оценка технологий, применяемых для производства натуральных и концентрированных фруктовых соков
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:42:01
Полученные нами эмпирические закономерности накопления оксиметилфурфурола во фруктовых соках были использованы для математического моделирования накопления оксиметилфурфурола при концентрировании и стерилиза¬ции соков, а также для оценки накопления оксиметилфурфурола при хранении кон¬центрированных соков
Ёғочли пресс-массаларнинг шаклланиш жараёнларини ўрганиш
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- O`zbek tilida (kir.)
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:34:35
Ёғоч-елим аралашмалари ёғочсозлик, мебель, машинасозлик саноатларида ва қурилиш соҳаларида мураккаб шаклли конструкцион буюмларни пресслаб олишда кенг қўлланилади.
Маҳаллий хом ашёлардан олинган композицион қоғозларнинг мустахкамлигига флокулянтлар таъсирини ўрганиш
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- O`zbek tilida (kir.)
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:34:27
Кириш хозирда Республика кимё саноатини ривожлвнтириш хамда унинг тармокларини мавжуд бўлган технологияларини янгисига алмаштириш
Физико-химические свойства растворов водорастворимых ацетосмешанных производных целлюлозы
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Yo'nalish:
- NULL
- Turi:
- Maqola
- Nashr etilgan yili:
- NULL
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:34:20
Водорастворимые эфиров целлюлозы, содержащие в своем составе только неионогенные заместители обладают определенной поверхностной активностью на границе раздела «раствор-насыщенный пар». Например, метилцеллюлоза (МЦ) со степенью замещения 1,6-1,8 снижает поверхностное натяжение воды до 5,0-5,4.10-2 н/м, оксиэтилцеллюлозы (ОЭЦ).
Целлюлоза ва унинг ҳосилаларини кимёси ва технологиясини долзарб муаммолари
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- Rus tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:34:14
Молекулярными характеристиками полимеров. По результатам светорассеяния и вискозиметрии растворов фракций ацетатов целлюлозы (АЦ) различной степени замещения в ДМФА найдены константы К и а уравнения Марка-Куна-Хаувинка, вторые вириальные коэффициенты и величины термодинамического сегмента Куна.
Сувда эрувчан целлюлоза эфирлари асосидаги композицияларнинг термодинамик хоссалари
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- O`zbek tilida (kir.)
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:28:51
Целлюлозанинг сувда эрувчи эфирларининг кенг синфи ичида сувда эрувчи ацетилцеллюлоза (СЭАЦ) пролонгацияланган таъсирга эга дори препаратларини олиш учун яхши асос ҳисобланади.
Application of waste in the composition of materials based on mineral fibers
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- Ingliz tilida
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:28:44
Thanks to theuse of waste paper and manufacture on round-grid or Papermaking machines, these types of cardboard have a low cost, which is their main advantage
Органик ва ноорганик толалар асосида олинган композитлар таркибидаги бирикмаларининг киритилиши таъсирини ўрганиш
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- O`zbek tilida (kir.)
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:28:33
Ўсимлик целлюлозалари асосидаги материалларда эришиб бўлмайдиган ноёб хусусиятлар мажмуини беради.
Мс-7 турли макалатура ва базальт толаси асосида композицион 1. қоғоз олиш ва сифат кўрсаткичларини ўрганиш
- Daraja:
- Oliy ta`lim
- Turi:
- Maqola
- Til:
- O`zbek tilida (kir.)
- Yaratilgan vaqti:
- 2021-04-20 16:28:24
Қоғоз ва қоғоз маҳсулотларига бўлган талаб 3 кг, Германияда – 24 кг, АҚШ – 34 кг бўлган, ХХ аср охирларида эса Россияда 8-10 марта ошган. 2010 йилга келиб бу кўрсатгич 41-45 кг га етди