Go’sht vа sut tаyyorlаsh hаmdа ulаrni qаytа ishlаb tаyyorlаngаn mаhsulоtlаr kishilаrning kundаlik hаyotidа judа kаttа аhаmiyatgа egа. Insоnlаrning rаsiоnаl оvqаtlаnishidа ulаrning o’rnini bоsаdigаn mаhsulоtlаr yo’q. Binоbаrin, go’sht, sut vа ulаrdаn tаyyorlаngаn mаhsulоtlаr (tаоmlаrgа) bo’lgаn tаlаb, ehtiyoj kun sаyin оrtib bоrmоqdа.

Qishlоq хo’jаlik mаhsulоtlаrini yil dаvоmidа istеmоl qilish uchun u kоnsеrvаlаnаdi. Bu qаytа ishlаshning аsоsiy usuli. Kоnsеrvа sаnоаti bоshqа tаrmоqlаr bilаn bаrоbаr rivоjlаnib kеlmоqdа.

Yog`-moy sanoati Respublika oziq-ovqat sanoatining yetakchi va oziq-ovqat sanoatining muhim va murakkab yo`nalishlaridan biri hisoblanadi

Mamlakatimiz rivoji uchun 2017−2021 yillarda O`zbekistonni rivojlantirish harakatlar strategiyasining beshta ustuvor yo`nalishi ishlab chiqildi. Unga ko`ra davlat va jamiyat qurilishini takomillashtirish, qonun ustuvorligini ta’minlash va sud-huquq tizimini yanada isloh qilish, iqtisodiyotni yanada rivojlantirish va liberallashtirish, ijtimoiy sohani rivojlantirish hamda xavfsizlik, millatlararo totuvlik va diniy bag`rikenglikni ta’minlash, chuqur o`ylangan, o`zaro manfaatli va amaliy ruhdagi tashqi siyosat yuritish tamoillari reja qilib qo`yildi.

Gaz, elektr energiyasi, issiqlik energiyasi va suv yetkazib berish va saqlash tizimini modernizatsiya qilish orqali bu resurslarimizning texnik yo’qotilishi miqdorini kamaytirish

Ёрма – инсон учун энг муҳим озиқ маҳсулотидир. У овқатланиш рационида мустаҳкам ўрин тутади ва кўп давлатлар аҳолисининг 70 % дан ортиқроғини асосий озиқ калорияси билан таъминлайди.

Hozirgi kunda dunyo texnika va texnologiyalar sohasida erishilgan muvaffaqiyatlar xalq xo`jaligining keng taraqiyoti, mustaqil mamlakatimizning iqtisodiyoti va madaniyatini rivojlantirish shuningdek, aholining turmush farovonligini oshirish uchun birinchi darajaga ega bo`lgan sanoatni rivojlantirishga asos bo`ladi.

Oxirgi yillarda yurtimizda texnika texnologiya va avtomatika sohalari jadal rivojlanib bormoqda. Prezidentimiz ta`kidlaganlaridek, yurtimizda qabul qilingan 2017-2021 yillarda ,,Xarakatlar Strategiyasi” dasturi va ishlab chiqarishni modernizasiya qilish, texnik va texnologik yangilashga doir tarmoq dasturlarining izchil amalga oshirilishi natijasida sanoat tarkibida yuqori qo`shimcha qiymatga ega bo`lgan, raqobatdosh mahsulotlar tayyorlayotgan qayta ishlash tarmoqlarining o`rni tobora ortib bormoqda

Курс ишида ишлаб чиқариш корхонасининг техник-иқтисодий кўрсаткичларидан бири таҳлил қилинади. Бунда таҳлил қилинаётган мавзунинг назарий жиҳатлари, мавзунинг иқтисодий, молиявий таҳлили. шу мавзуни такомиллаштиришга доир таклиф ва тавсиялар берилади.

"Комбикормовая промышленность Узбекистана - отрасль, которая входит в аграрно-промышленный комплекс страны. Задача комбикормовой промышленности - обеспечить животных всех видов и возрастных групп полноценным кормом. От того, какой корм будут получать птицы, свиньи, поросята, телята, кролики, олени и т. п., зависят: их родуктивность, устойчивость к различным заболеваниям, сохранность животных, экономный расход компонентов, входящих в комбикорм, и много других факторов"

Для реализации мер, указанных в третьем направлении – «Развитие и либерализация экономики», предусматриваются внедрение современных технологий для производства экспортоориентированной продукции и материалов, развитие транспортнологистической инфраструктуры,повышение инвестиционной привлекательности для развития предпринимательства и иностранных инвесторов, улучшение налогового администрирования, внедрение современных принципов и механизмов регулирования банковской деятельности, развитие многопрофильных фермерских хозяйств, а также ускоренное развитие индустрии туризма.

Республикамизда қишлоқдаги аграр ва иқтисодий муносабатларни ислоҳ қилиш юзасидан кенг база яратилган. Тайёрланаётган дон миқдори йилдан-йилга ошиб бормоқдаки, бу ушбу маҳсулот импортини жиддий қисқартиришга имкон берди.

Маърузалар матнида менежментнинг умумий тавсифи, саноат тармоқларининг миллий иқтисодиётдаги ўрни ва аҳамияти, тармоқ ишлаб чиқаришининг ҳолати ва ривожланиш хусусиятлари, тармоқ ресурслари, ишлаб чиқариш фондлари ва қувватларидан оқилона фойдаланиш, саноат корхоналарида ишлаб чиқариш самарадорлигини ошириш мақсадида қўлланиладиган бошқарув тамойили - усуллари, воситалари, шакллари тўғрисидаги мавзулар ёритилган.

Цефалоспорин қатор антибиотик дори воситаларининг назорат қилиш ва стандартлаш учун илмий асосланган замонавий таҳлил усулларини ишлаб чиқишдан иборат.

Декспантенолнинг гел ва таблетка дори шаклларининг таркиби, технологияси ва сифат кўрсаткичларини ишлаб чиқиш ҳамда яроқлилик муддатини белгилаш, стандартлаш ва тиббиёт амалиётига жорий этиш билан боғлиқ масалаларни ечишдан иборат.

Тадқиқотнинг мақсади электрон таълим муҳитини ташкил этиш орқали бўлажак муҳандисларнинг касбий тайёргарлигини такомиллаштиришдан иборат.

Мазкур услубий қўлланма Тошкент кимё-технология институти «Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси» факультетида 5541115 «Консерваланган озиқ-овқат маҳсулотлари технологиялари» йўналиши бўйича таълим олувчи магистрантлар «Қайта ишланган маҳсулотлар экспертизаси” фанидан амалий ишларни бажаришлари учун мўлжалланган

Ҳозирги кунда аҳолини хавфсиз озиқ-овқат маҳсулотлари билан таъминлаш масаласи ечимларининг асосий йўлларидан бири, унинг сифатини ишлаб чиқаришда кўтариш ва мулоқот доирасида сақлаб қолишдир. Маҳсулотнинг сифат муаммолари назорат муаммолари билан узвий боғлиқдир.

Барча озиқ-овқат маҳсулотлари, уларнинг хом ашёлар таркиби сув ва қуруқ моддалардан ташкил топган. Маҳсулот қуруқ моддалари таркибига углеводлар, клечатка, оқсиллар, органик кислоталар, минерал моддалар киради.

Oziq-ovqat mahsulotlari хavfsizligi dеganda oziq-ovqat mahsulotla-rini хavfsizlik mеzonlariga to’liq javob bеruvchi istеmol mollari (ya’ni insonni ovqatda istе’mol qilishida) tushuniladi. Хavfli oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayon zanjirini turli bo’g’inlarida paydo bo’lishi mumkin